中老年朋友们一定要看！地中海饮食长寿的秘密
时间：2019.05.29 浏览次数：650 views文章来源：一排净总代理
如何成为百岁老人？人的寿命和自然规律，应该是生老死。但是现在生老病死是大多数人的命运。我们为什么不能长寿，那是因为疾病过早地夺走了我们人类的生命，除了天灾人祸以外，有85%的人都是因病而死的。
我们来到这个世界上，都希望能够健康地活着，优雅地变老，体面的离开。因此，健康养生至关重要。
美国《国家地理》杂志的研究发现：日常饮食和人的寿命息息相关，世界上人均寿命最长的几大地区，都有各具特色的、健康的饮食习惯。位于哥斯达黎加尼科亚半岛，在当地，百岁老人本不罕见，他们长寿的秘诀就是，简简单单生活、健健康康饮食：自己吃得并不多，主要吃牛肉，猪肉、米饭、和豆子，但每天每一顿按时吃饭，从来不落下。位于美国加州罗马琳达镇， 饮食文化和美国其他地区截然不同，当地人严格遵守基督教教义，不嗜烟酒、且大多吃素，日常以全谷食物和各种蔬菜为主，同时摄入一定的牛油果、三文鱼、坚果等。同样以长寿著称的日本冲绳岛，当地居民每天都要进食鱼、虾、海带、裙带菜等，这些海产品高营养、易吸收，有助于防治动脉粥样硬化和冠心病。
意大利撒丁岛，是地中海的第二大岛，人口约166万，岛上山区的的居民以长寿著称，百岁老人的比例是其他地区的3倍。
当地民众的饮食主要依赖本土种植，包括全麦面包、茴香、蚕豆、鹰嘴豆、西红柿、杏仁、奶蓟茶、羊奶酪等。此外，岛上酿制的葡萄酒，富含黄酮类化合物、花青素等，能软化血管、有益心脏健康。
在意大利南部的阿西亚罗利小镇，长寿不是新鲜事儿，超过10%的人，都活到了100岁以上，他们的“地中海式饮食”，自然温和、清淡健康。
地中海饮食（Mediterranean diet），是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国的饮食风格——以蔬菜水果、五谷杂粮、豆类、坚果、种子和橄榄油为主。研究发现，地中海饮食可以减少患心脏病的风险，还可以保护大脑免受血管损伤，降低发生中风和记忆力减退的风险。现也用“地中海饮食”代指有利于健康，简单、清淡以及富含营养的饮食。
这个饮食包括：蔬菜、水果、坚果、豆类、非精制的谷物和橄榄油等食物。它使乳制品、肉类和饱和脂肪降到最低。而且，你可以在晚餐饮一杯红酒。
地中海饮食真能延缓衰老吗？
地中海饮食一直与健康的益处相关，包括帮助你管控体重。它还可以降低你慢性疾病的风险，如心血管疾病。
这项新研究着眼于4,676名健康中年妇女的数据，她们曾参与过“护士健康研究”，这是自1976年来的一项研究——对120,000名以上的美国护士持续追踪健康状况。
研究发现，那些吃地中海饮食的女性有较长的端粒。
地中海饮食防止中风
端粒是人体染色体的一部分，螺纹状结构，住在DNA中。在这些染色体末端的端粒，是一种保护“帽”，可保持结构不分解。因此，它可以保护人的遗传信息。
即使是健康人，随着年龄的增长，端粒也会缩短。较短的端粒与老龄化、低寿命，以及年龄化相关的疾病如动脉粥样硬化、某些癌症和肝脏疾病有关。
健康长寿的关键
这项研究结果表明，坚持这种饮食与长端粒显著相关。因为地中海饮食的抗氧化和消炎作用，这种饮食可以平衡吸烟和肥胖的不良影响。
这些发现进一步支持“坚持地中海式饮食降低整体死亡率，增加寿命和减少慢性疾病的发病率，尤其是心血管疾病”。